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食品厂洁净车间的生产工艺和要求
发布时间:2017-11-11   点击次数:876次
   食品厂洁净车间动态杀菌消毒净化机的环境要求与选择,一般而言,动态空气消毒净化机适合于100平米以下的密闭空间使用。更大的面积建议采用多台组合式使用。在采购时,根据受控食品车间体积、含尘量、湿度、密闭度、产品性质、人/物流量等因素选择。食品加工可以通过分别控制食品中管道杀菌和水处理杀菌消毒,或通过特定的包装技术调节气体来控制病原体的生长。
  食品厂洁净车间又可以叫食品厂洁净厂房,洁净的厂房就是有要求的,要保持安静,不能有噪音,zui主要的就是干净清洁,不能有细菌污染 ,不然就是造成对食物的破坏。
  食品厂洁净车间要求GMP的目标是确保建立科学的、严格的无菌药品生产环境、工艺、运行和管理体系,zui大限度地消除所有可能的、潜在的生物活性、灰尘、热原污染,生产出高品质的、卫生安全的药物产品。
  食品厂洁净车间按生产工艺和产品质量要求,分为一般生产区、控制区和。设人员换鞋区、男女一、二次更衣室、洗手、手消毒、洗衣间、洁净人流走廊、物流货淋走道。
  人员流动方向:换鞋、更衣、洗手、手消毒--风淋室通道--洁净走廊--洁净车间在净化车间及走廊设安全门, 便于人员疏散。

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