在食品厂工作的员工都知道，食品厂洁净车间都有一套非常严格的规章制度，而且都必须严格执行，一旦发现没有按照规则执行的人员都会受到不一样程度的处分。为何如此苛刻如此严格？这是每个厂家在保证食品不被污染，为我们广大人民群众身体康健做出zui基本的保障。一个干净卫生的环境，当然才能制作出干净安全的饮食。我们看看一般食品厂洁净车间都有哪些规章制度吧。

　　食品厂洁净车间对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置的物料传递口或传递门；人员流动需走的人员通道。

　　进入洁净无尘室的人员应在外更衣室脱去外衣，除下手表、手机、饰品等物品。

　　进入洁净区的人员必须接受规范化培训，一阶段施工，穿适当的标记工作服；进入洁净区的人员应穿戴清洁的工作服。

　　食品厂洁净车间，鞋子要刷干净，无油脂，污泥。

　　洁净区不得吸烟，进食和饮水；焊接清洁区，切割和钻孔等产生粉尘的处理控制，防止碎屑的传播。

　　在一天结束的时候应清理加工工具和材料；加强现场检查，对违规者进行纠正。

　　满足上述设计及使用条件才能使洁净车间工程发挥其*的使用效果，满足食品行业生产要求，有效保证食品卫生安全不受空气杂质影响。

　　看着这些条条框框是不是觉得有点太过了，不要有任何的质疑或者怀疑，为保障人体的健康，这样才是有效合理的规定。